【看 芦 头】：芦头短而且粗，芦碗要大，最好是蝴蝶芦或者叫马鞍芦。
【看脖子与肩】：高丽参脖子粗而短，肩扁而宽为好俗称“将军肩”。
【看 参 体】：色泽酱红，润而透亮具有光泽，比例适中，主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点，俗称“着黄袍”，主根与支根的比例为6:4或7:3位佳，且无明显的伤疤、黑块，断面呈镜面光泽，同心性环纹清晰可见，质地坚实，气香浓而特异，味甘微苦，嚼之较韧，参条粗者为佳。
【看脖子与肩】：高丽参脖子粗而短，肩扁而宽为好俗称“将军肩”。
【看 参 体】：色泽酱红，润而透亮具有光泽，比例适中，主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点，俗称“着黄袍”，主根与支根的比例为6:4或7:3位佳，且无明显的伤疤、黑块，断面呈镜面光泽，同心性环纹清晰可见，质地坚实，气香浓而特异，味甘微苦，嚼之较韧，参条粗者为佳。